第48章
有人在劝架，有人在上眼药。
你说上眼药的是坏人吗？
也不尽然。
小满两岁那会儿，夜里发高烧，沈穗失了分寸。
是方婶子的儿子儿媳妇大半夜的带着沈穗去医院。
后来小满烧退了，沈穗带着点心去感谢。
方婶子一脸笑，“邻里邻居帮把手不应该的嘛，这么客气做什么。小林不在家，你一个女人带孩子不容易，要是有啥事就喊我家刚子一声。
那两盒点心方婶子没收，还塞给了沈穗俩肉包子。
可就是这么个和气的方婶子，刚才在火上浇油。
把老陈媳妇又激怒了。
沈穗踏进院门，将胡同里的骂咧声都抛到一边去。
她准备晚饭。
怕靳敏提前下班，到时候自己准备不足。
毕竟答应了请人吃饭，那这事就得做得漂漂亮亮的。
沈穗刚掏出钥匙要开门，余光瞥见孙明诚从屋里出来。
她愣了下——
咋把孙明诚要用厨房这事给忘了？
他可不是这个点做饭嘛。
孙明诚刚才听到外面的声音，还以为自己听错了。
瞧见沈穗笑了声，“你用厨房就行，我得出门见个人，在外面吃。
沈穗松了口气，那就不冲突了。
晚饭做的丰富，沈穗打算准备个四菜一汤，其中三热一冷。
冷的是酱牛肉凉拌黄瓜，十分简单。
热菜靳敏点了俩，肉和虾，具体的没有，用她的话来说，做啥我都喜欢。
沈穗打算做咕咾肉和油炸小河虾。
她本来是想做糖醋里脊的，但看到水果摊上的菠萝，就改了主意。
至于另一道热菜，她在菜市场的肉摊割了一块羊肉，准备做个孜然羊肉。
沈穗上辈子干过很多杂七杂八的活。
工厂当过临时工、医院里做护工，当然也有在饭店干活。
她在饭馆后厨帮工，拿的是洗碗的工资，实际上也要帮忙端菜，忙的时候还要切菜。
毕竟那会儿可没预制菜。
刀工都是被逼出来的，切的好那是应该的，切的不好扣工资罚钱。
羊肉被切成薄薄的片，不能用来涮火锅，但做孜然羊肉绝对没问题。
沈穗用葱姜蒜先把羊肉腌上。
刷了一遍案板，又开始处理里脊肉。
这年头肥肉好卖，肥瘦相间的肉也好卖，毕竟炒菜的时候还能炼油。
猪油炒菜，可香了。油脂渣也不要太好吃。
反倒是瘦肉没那么受欢迎，不过没关系，沈穗喜欢。
咕咾肉的做法有好多种，其中对肉的要求有细微差别。
有的说是梅花肉，有的说是大排骨肉。
沈穗觉得区别不大，是瘦肉就行。
刀背把肉拍松散后，切块腌制备用。
趁着腌制的功夫，沈穗新炸了一锅蘑菇条，这次挂糊时面里面放了个鸡蛋，口感更好一些。
这一锅用了好几顿的油，最终用来炸那些小河虾。
没着急二次回锅再炸一遍。
沈穗拧开另一个灶眼的开关，准备做菜。
羊肉味儿重一些，她先做咕咾肉。
这边炸了一遍的小河虾回锅。
两个菜前后出锅，靳敏带着小满回来了。
“好香啊，你做的这怎么这么好看？靳敏手里拎着好多东西，恨不得再长一只手伸进盘子里夹起一块先尝为敬。
实际上，她也是这么做的。
但被沈穗拿筷子敲了下，“先去洗手，马上好。
靳敏瞪了一眼，揽着小满往堂屋去，“妈妈好凶哦，咱们不理她。走，咱们把东西放下，洗手手准备吃饭饭。
